Что такое насадка «кеббе» для мясорубки? | Новости | Интернет магазин NetWit

Новости

Что такое насадка «кеббе» для мясорубки?

07.06.2017

Часто, выбирая кухонную технику, мы удивляемся новым функциям и приспособлениям и не знаем, каким образом ими пользоваться. Скорее всего, вы видели в перечислении насадок для мясорубки такое интересное название как «кеббе». Если вы не знаете, для чего она нужна, в этой статье мы расскажем вам об этом.

Если углубиться в истоки происхождения самого слова, то в переводе с арабского оно означает «купол». Не трудно догадаться, что и само блюдо под этим диковинным названием пришло к нам с Востока. Если говорить простым языком, то «кеббе» - это мясное блюдо с начинкой, чаще всего оно выглядит как котлеты, тефтели или небольшие колбаски, а внутри скрывается немалое количество самой разнообразной начинки.

Традиционно, в восточных странах это блюдо изготавливают из баранины с булгуром и начиняют кедровыми орешками. В каждой стране есть свои особенности и вариации рецептуры. В России его часто готовят из свинины или говядины. Готовые сформированные котлеты рекомендуется жарить в большом количестве жира (масла), но есть также варианты отваривания в бульоне или запекания в духовке.

Возвращаясь к вопросу бытовой техники, давайте выясним, зачем же в мясорубке есть такая насадка? Именно для того, чтобы можно было быстро и без проблем придать мясному фаршу необходимую форму «полой котлеты», которую потом можно легко нафаршировать.

Процесс приготовления довольно прост, но требует определенной сноровки. Установив в мясорубку насадку для «кеббе», загружайте в лоток готовый перекрученный фарш и во время выхода «колбаски» наружу, регулируйте её длину. Рекомендуется как можно быстрее начинять полую мясную котлету во избежание склеивания её стенок. Всё это нужно делать быстро и аккуратно. Не расстраивайтесь, если не получится сделать колбаски идеальной формы с первого раза, со временем вы сможете приобрести необходимый опыт!

Итак, теперь при покупке мясорубки, вы будете знать, для чего в комплекте идёт насадка «кеббе» и, возможно, воспользуетесь ею, если она уже у вас есть.